Hybridord – fra en kultur til en anden
Når gastronomiens sprog krydser grænser, optager vi nye ord i vores ordforråd. Vi lader for eksempel pizza forblive pizza. Vi lader spareribs forblive spareribs. Men når disse madretters ord skal bøjes i det land, hvor ordene er kommet til, sker der det, man kan kalde for hybrid-effekten.